もやしと彩り野菜のごまチンジャオロース
食欲が進むおいしさ
【分量】2.0人分
【ポイント】312キロカロリー
材料
つきごま黒 大さじ1
もやし 1/2袋
ピーマン 2個
たけのこ(水煮) 120g
ニンジン 30g
牛肉(焼肉用) 100g
——A ここから——
しょうゆ 小さじ1
酒 小さじ1
サラダ油 小さじ1
片栗粉 小さじ2
——A ここまで——
——B ここから——
オイスターソース 大さじ1
酒 大さじ1
片栗粉・水 各大さじ2
生姜(チューブ) 大さじ1
——B ここまで——
作り方
①牛肉、たけのこ、ピーマン、ニンジンを細切りにする。
②牛肉をAで味付けする。
③フライパンにサラダ油と生姜を入れ、牛肉を炒め、皿に取り出す。
④同じフライパンで、もやし、ピーマン、たけのこ、ニンジンを炒める。
⑤④に牛肉を入れ、Bとつきごま黒を入れ、炒める。
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