えのきの豚バラ巻き
物価高対策レシピ
【分量】1.0人分
【ポイント】1人前/429キロカロリー
材料
つきごま金 大さじ1
きんぴらのたれ 大さじ1
豚バラ薄切り 4枚
えのきだけ 1袋
片栗粉 大さじ1
大葉 2枚
作り方
①えのきだけは石づきをできるだけ少なく切り落とし、4等分にする。
豚バラを1枚ずつ広げ、えのきだけを1/4ずつのせて根元からしっかりと豚バラを巻いていく。
片栗粉を全体にふるい、フライパンに並べて中火で焼く。
②時々転がしながら全体に焼き目を付け、蓋をして弱火で3～4分蒸し焼きにする。
キッチンペーパーで油を吸い取り、きんぴらのたれを加えてよく絡め火を止める。
器に盛り、つきごま金を振りかけ、大葉の千切りを添えてできあがり。
コメント
きんぴらのたれで味付けも簡単!
