ごま香る塩豆腐とトマトのサラダ
物価高対策レシピ
【分量】1.0人分
【ポイント】149キロカロリー/1人前
【チーズの代用→豆腐】
豆腐は水分を抜くことで歯応えのある“チーズ”のような食感に。
トマトと合わせると、イタリア料理「カプレーゼ」風の一品が完成!
材料
・つきごま白 大さじ1
・黒胡椒 適量
・木綿豆腐 100g
・塩 小さじ1/4
・ミニトマト 4個
・大葉 2枚
作り方
①前日に塩豆腐を準備する。
豆腐の全面に塩をまんべんなく振り、キッチンペーパーに包み保存容器に入れ、冷蔵庫で一晩置く。
②ミニトマトは洗って半分に切る。
大葉は洗って千切りにする。
③適当な大きさに切った塩豆腐とトマトを器に盛り、
黒胡椒とつきごま白を振り、大葉を散らしてできあがり。
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豆腐でチーズの代用!イタリア料理「カプレーゼ」風レシピ
