彩り野菜の豆腐ごま和え
栄養満点。野菜、豆腐、ごまの組み合わせ
【分量】2.0人分
【ポイント】171キロカロリー/1人分
材料
じゃがいも 1個
いんげん 8本
パプリカ 1個
——A ここから——
つきごま白 大さじ3
玉しぼり白ごま油 小さじ1
水切りした豆腐 100g
しょうゆ 大さじ1
——A ここまで——
作り方
①じゃがいもは1cm幅の拍子切りにする。
いんげんは半分に、パプリカは1cm幅に切る。
②耐熱皿にじゃがいもを並べ、ラップをかけて電子レンジで5分加熱する。
③耐熱皿にいんげんを並べ、ラップをかけて電子レンジで3分加熱し、
一度取り出してパプリカを加えて、さらに3分加熱する。
④ボウルにAを合わせ、②③を加えて和え、器に盛る。
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栄養満点。野菜、豆腐、ごまの組み合わせ
