金ごまマーボーかぶ
かぶとつきごまと金ごま生姜で冬のポカポカレシピ
【分量】1.0人分
【ポイント】278キロカロリー/1人分
金ごま生姜は国産生姜たっぷり!
手軽に生姜を食べられる、オニザキの人気佃煮。
生姜に含まれる成分のガラノラクトンとジンゲロールは血管に届き、血管を拡張させる効果があるため、
冷え性の改善が期待できます。
材料
つきごま金 大さじ1
金ごま生姜 大さじ1
かぶ 150g(中1個)
豚ひき肉 50g
かおりごま油 小さじ1
にんにくチューブ 1㎝
豆板醤 小さじ1/4
味噌 小さじ2
砂糖 小さじ1/2
水 150㏄
片栗粉 小さじ1
水 小さじ1
糸唐辛子 適量
作り方
①フライパンにかおりごま油と金ごま生姜、にんにく、豆板醤を入れて弱火にかける。
香りが出たら中火にして豚ひき肉を炒める。肉の色が変わったら、かぶを加えて炒め、
水を入れて強火にする。
②沸騰したら中火にして5分煮る。
味噌と砂糖を加え、水溶き片栗粉を少しずつ加えてとろみをつける。
つきごま金を振りかけて、できあがり。
コメント
寒い時期にぴったりのあったかレシピ!
