スタミナ金ごまバーグ
つきごま金×豚肉×ニラ
【ポイント】つきごま金×豚肉×ニラ 夏直前スタミナアップ!ごま料理レシピ ニラには疲労回復をサポートするアリシンが含まれています。アリシンはビタミンB1(豚肉等)と結合して体内に長時間とどまって、疲れた体を癒してくれます。
材料
——A ここから——
つきごま金 大さじ1
かおりごま油 小さじ1
豚ひき肉 100g
ニラ 1/4束
玉ねぎ 1/8個
しょうが 1/4片
卵 1/2個
塩 小さじ1/4
片栗粉 小さじ1/2
胡椒 少々
——A ここまで——
つきごま金 適量
かおりごま油 大さじ1/2
片栗粉 大さじ1/2
米酢 大さじ1
醤油 大さじ1
作り方
①ニラは5㎜長さに切り、玉ねぎはみじん切りにする。しょうがはすりおろしておく。ボウルにAをすべて入れ、よく混ぜ合わせる。
②①を5等分して平たく丸め、片栗粉をまぶし、かおりごま油をひいたフライパンに並べて中火にかける。こんがり焼けたら裏返し、弱火にして蓋をして6分蒸し焼きにする。米酢と醤油を合わせた酢醤油とつきごま金をかけて、できあがり。
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