金ごまみそマヨ焼きうどん
ごまとマヨネーズの相性抜群レシピ!
【分量】2.0人分
【ポイント】659キロカロリー/1人分
材料
——A ここから——
つきごま金 大さじ2
みそ 大さじ2
みりん 大さじ1
しょうゆ 大さじ1
——A ここまで——
ゆでうどん 2玉
しょうゆ 小さじ1
マヨネーズ 大さじ2(炒め油の代用)
豚肉切り落とし 100g
れんこん 4㎝
生しいたけ 2枚
キャベツ 100g
水 100ml
小ねぎ 適量
紅しょうが 適量
作り方
①フライパンにマヨネーズを入れ、醤油を絡めた豚肉を中火で炒める。色が変わったら薄いいちょう切りにしたれんこん、ひと口大に切ったしいたけ、千切りにしたキャベツを入れて炒める。
②野菜に火が通ったら水とうどんを加えて炒め、Aを加えて混ぜ合わせる。器に盛り、お好みでマヨネーズ(適量)をかけ、小口切りしたねぎと紅しょうがを添えて、できあがり。
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