ごまニンニクだれ牛丼
ごま&にんにくのスタミナ肉レシピ
【分量】2.0人分
【ポイント】867キロカロリー/1人分
材料
牛切り落とし 200g
ごはん 180g×2
かおりごま油 大さじ1/2
塩 適量
こしょう 適量
小ねぎ 適量
——A ここから——
つきごま白 大さじ2
かおりごま油 大さじ1
スライスにんにく 8枚
しょうゆ 大さじ1
砂糖 大さじ1/2
豆板醤 小さじ1/2
水 大さじ1
——A ここまで——
作り方
①牛肉に塩こしょうをする。
フライパンにかおりごま油を入れ、中火で牛肉に火が通るまで炒めて取り出す。
②フライパンをキッチンペーパーで吹き上げ、Aのかおりごま油とスライスにんにくを入れて弱火にかける。
にんにくが香ばしくなったら残りのAを加え加熱して火を止める。
③丼にごはんをよそい、①の牛肉をのせて②のごまニンニクだれをかけ、小口切りにしたねぎを散らす。
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