パンケーキのねりごまシロップ添え
管理栄養士・小島まきさんおすすめレシピ
【分量】2.0人分
【ポイント】457キロカロリー/1人分
材料
ねりごま白 1袋(10g)
メイプルシロップ 大さじ1
薄力粉 150g
卵 1個
砂糖 大さじ2
牛乳 150ml
作り方
①ボウルに卵を割り入れて砂糖を加えて泡立てる。もったりとするまで泡立てたら牛乳を加えて混ぜる。
そこへ薄力粉を加えてゴムベラで粉が見えなくなる程度にさっくりと混ぜる。
②フライパンに①を大さじ1強ずつ丸く流して弱火で焼く。
プツプツ穴が開いてきたら裏返し、フタをして弱火で2分焼く。
ねりごまとメイプルシロップを混ぜ合わせたものを添える。
※テフロン加工のフライパンを使うとキレイな焼き目になります。
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