肉団子あんかけ
きんぴらのたれで、あんの味付けも簡単!
【分量】2.0人分
【ポイント】367キロカロリー/1人分
材料
——A ここから——
きんぴらのたれ 大さじ2
水 大さじ5
片栗粉 大さじ1/2
——A ここまで——
——B ここから——
豚ミンチ 150g
玉ねぎ 50g
木綿豆腐 50g
乾燥パン粉 20g
塩 小さじ1/4
——B ここまで——
パプリカ 100g
きゅうり 50g
ピーマン 30g
作り方
①Aの材料を混ぜ合わせておく。
②Bの材料をボウルに入れ、よく混ぜ合わせる。
8～10等分して丸め、フライパンで転がしながら焼き色を付け、
蓋をして弱火で4分火を通し、皿に出しておく。
③パプリカ、きゅうり、ピーマンはヘタや種を取り除き小さめの乱切りにする。
フライパンに玉しぼり白ごま油をひき、中火で野菜を炒め、肉団子を戻しAを混ぜながら加える。
ヘラなどで混ぜ続け、とろみと照りが出たら火を止める。
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きんぴらのたれで、あんの味付けも簡単!
