新じゃがとひじきのポテトサラダ
簡単!約12分で出来上がり!
【分量】2.0人分
【ポイント】237.9キロカロリー/1人分
材料
ひじき白和えの素 20g
素焼きアーモンド 20g
じゃがいも 200g
きゅうり 100g
ベーコン 30g
にんじん 30g
塩 小さじ1/4
作り方
①じゃがいもは洗ってラップをして電子レンジで500W5分前後加熱する。
それから皮をむきボウルに入れてつぶす。
アーモンドは粗みじん切りにしておく。
②きゅうりは2～3㎜厚さの輪切りにして、小さじ1/4の塩で塩もみしておく。
③ベーコンは1㎝くらいの角切り、にんじんは小さめのいちょう切りにしてフライパンでベーコンから炒め、
脂が出てきたらにんじんを入れて炒める。
にんじんが柔らかくなったら脂ごとじゃがいもに混ぜる。
粗熱が取れたら、水気を絞ったきゅうりとひじき白和えの素、素焼きアーモンドを加えて混ぜる。
コメント
簡単!約12分で出来上がり!
