つきごまたっぷり肉じゃが
10分で簡単!肉じゃが
【分量】2.0人分
材料
だし汁 300㏄
つきごま黒 大さじ1/2
かおりごま油 大さじ1
豚バラ肉の薄切り 100g
じゃがいも(一口大にカット) 200g
玉ねぎ(ざく切り) 1個
にんじん(乱切り) 1/2本
しいたけ(半分にカット) 4枚
いんげん(5㎝の長さにカット) 適量
めんつゆ 50ml
作り方
①鍋を熱してかおりごま油を入れ、豚バラ肉を炒め、色が変わってきたら玉ねぎ、じゃがいも、
にんじん、しいたけを加えて炒める。
②①にだし汁、めんつゆを注ぎ、具材が柔らかくなるまで煮る。
③②につきごま黒と香り付けの醤油(分量外)を少々加え、いんげんを入れ、強火で2分程煮る。
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