極上いんげんの金ごま和え
ごま和えに使う野菜ランキング2位
【分量】2.0人分
【ポイント】81.3キロカロリー/1人分
ポイント♪
緑黄色野菜のいんげん。カリウム、鉄、亜鉛などのミネラル類と、ビタミンB1、B2、K、Cなどのビタミン類の両方を豊富に含む、栄養価の高い食材です。
材料
つきごま金 大さじ2
ねりごま白 1袋
いんげん 100g
白みそ 大さじ1/2(10g)
作り方
①ねりごま白と白みそをよく混ぜ合わせておく。
いんげんのヘタを切り落とし、約3cmの長さに切る。
耐熱皿に入れふんわりとラップをして電子レンジ500wで3分前後加熱する。
②熱いうちにねりごま白と白みそを合わせたものを混ぜ、最後につきごま金を混ぜる。
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ごま和えに使う野菜ランキング2位
