きんぴらのたれで!肉じゃが
これ1本で簡単レシピ!
【分量】2.0人分
【ポイント】617キロカロリー/1人分
材料
きんぴらのたれ 35g×2
かおりごま油 小さじ1
じゃがいも 300g
玉ねぎ 300g
牛肉薄切り 150g
にんじん 50g
しょうが 5g
水 300cc
小ねぎ 適量
作り方
①じゃがいもは皮をむきひと口大の乱切りにする。玉ねぎは皮をむき、くし形切りにする。
牛肉はひと口大に切る。にんじんは小さ目の乱切りにする。しょうがは千切りにする。
②鍋にかおりごま油を入れて中火にかけ、牛肉を炒め肉の色が変わったら一旦取り出しておく。
同じ鍋でそのままじゃがいもを炒め、玉ねぎも加えて混ぜ合わせる。
油が回ったら水を加え強火にし、沸騰したらアクを取り弱火にして蓋をし10分ほど煮る。
③じゃがいもが煮えたら牛肉ときんぴらのたれ35gを加え落とし蓋をして5分煮る。
最後にきんぴらのたれ35gを追加して、落とし蓋を取り中火で2～3分に詰める。
器に盛ったら小ねぎを散らす。
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