ひじきそぼろごはん
栄養満点!ひじきそぼろごはん
【分量】2.0人分
【ポイント】283キロカロリー/1人分
材料
ひじき白和えの素 30g
鶏ミンチ 100g
卵 2個
きぬさや 1本
油 小さじ1
酒 大さじ1
水 大さじ3
塩 ふたつまみ
みりん 大さじ1
片栗粉 ふたつまみ
ごはん 300g
作り方
①フライパンに油を入れ中火にかけ、鶏ミンチを入れ焼きつけるように炒める。肉の色が
変わってきたら酒を入れ、水とひじき白和えの素を加えよく混ぜて、水分が減るまで炒め、
皿に出しておく。きぬさやは軽く茹で、斜め切りにしておく。
②卵を割りほぐし、塩、みりん、片栗粉を加え混ぜる。フライパンに卵液を入れて弱火にかけ、
泡立て器で混ぜながら火を入れ細かい炒り卵にする。
③器にごはんを盛り、平らにならして上にひじきそぼろと炒り卵をのせ、きぬさやをのせる。
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