大豆とひじきスープ
ごま油で香りとコクが倍増
【分量】2.0人分
【ポイント】143キロカロリー/1人分
材料
ひじき白和えの素 1/3袋
かつおあわせだし汁 400ml
かおりごま油 適量
大豆(ドライパック) 大さじ2
にんじん 1/4本
油揚げ 1/3枚
しょうゆ 小さじ2
小ねぎ 適量
——A ここから——
片栗粉 小さじ2
水 小さじ2
——A ここまで——
作り方
①にんじんは千切り、油揚げは細切りにする。
②Aを混ぜ合わせる。
③鍋にかおりごま油を入れて熱し、にんじん、油揚げを加えて炒める。全体に油が回ったら、かつおあわせだし汁、大豆を入れる。
④煮立ったら中火にして5分ほど煮て、ひじき白和えの素を入れ、しょうゆで味を調え、②を加えてとろみをつける。
⑤器に盛り付け、小ねぎを散らす。
コメント
ごま油で香りとコクが倍増
※画像ファイル名：01111129_5c37ff7ba1cb5.jpg
