豚バラと根菜のホクホク蒸し
醤油ごまの風味が広がる
【分量】2.0人分
【ポイント】437キロカロリー/1人分
材料
醤油ごま 大さじ1
豚バラ薄切り肉 300g
長いも 200g
れんこん 200g
——A ここから——
醤油ごま 大さじ1/2
かおりごま油 大さじ1/2
にんにく 1片
酒 大さじ2
しょうゆ 大さじ1
——A ここまで——
糸唐辛子、小ねぎ お好みで
作り方
①豚バラ薄切り肉は6～7cmの長さに切る。長いもは皮ごと1cmの厚さに輪切りする。
れんこんは皮をむいて1cmの厚さに輪切りする。
②豚肉にAを揉み込む。
③耐熱容器に長いも、れんこん、豚肉の順に重ね入れ、ふんわりとラップをして600Wの
レンジで10分ほど加熱し、そのまま少し蒸らす。
④器に盛り付け、醤油ごまをふり、お好みで糸唐辛子、小ねぎをトッピングする。
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醤油ごまの風味が広がる
