ごま鶏ハム
あっさり、栄養満点!
【分量】2.0人分
【ポイント】154キロカロリー/1人分
チーズや野菜を一緒に巻くのもおすすめです!
材料
つきごま白 大さじ3
まろやかクリーミィー 適量
鶏むね肉 1枚(300g)
料理酒 大さじ1
塩 大さじ1/2
盛り付け用野菜(水菜、ベビーリーフなどお好みで)
作り方
①鶏むね肉の皮をはぎ、包丁の刃を横から入れて切り、観音開きにする。包丁の裏側で叩いて
肉の厚さを均一にし、フォークで両面に15箇所ずつ穴を開ける。
②肉の両面に塩と料理酒をすり込んで5分ほど寝かし、表面に水分が出てきたらキッチンペーパー
で拭き取る。身部分を上にしてラップにのせ、つきごま白を全体にふりかけ巻いていく。
(具材を一緒に巻き込む場合は、この段階で)
③ラップで包み、両端をキャンディのようにねじったら、ラップの端を肉の下にしきこむようにして
耐熱皿にのせ、レンジで600Wで4分加熱し、裏返して3分加熱する。
④粗熱が取れたらラップを外し、食べやすい大きさに切って野菜と一緒に器に盛り、つきごま白
をふりかけ、まろやまクリーミィーをかける。
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あっさり、栄養満点!
