ライスサラダ
残りごはんがヘルシーな一品に!
【分量】2.0人分
【ポイント】327キロカロリー/1人分
材料
つきごま白 大さじ2
さっぱりノンオイル 大さじ4
残りごはん 茶碗2杯分
ミニトマト 8個
パプリカ(黄) 1/8個
レタス 2～3枚
きゅうり 1本
塩 少々
こしょう 少々
作り方
①ミニトマトは半分に切る。きゅうりは皮をむき、縦半分にして端から5mm程度の厚さに切る。
レタスはひと口大に手でちぎる。パプリカは食べやすい大きさに切る。
②①の野菜をボウルに入れ、ごはんとさっぱりノンオイルを加え、混ぜ合わせる。
③塩、こしょうで味を調え、つきごま白を加えて混ぜる。
冷蔵庫で冷やしても、おいしくお召し上がりいただけます。
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残りごはんがヘルシーな一品に!
