クレソンとトマトのごま和え
クレソンのほのかな苦みとごまが好相性
【分量】2.0人分
材料
クレソン 1束(大)
トマト 1個
——A ここから——
つきごま金 大さじ3
かおりごま油 大さじ1
塩 小さじ1/3
おろしにんにく 小さじ1/3
粗挽き黒こしょう 少々
——A ここまで——
作り方
①トマトはくし形に切る。クレソンは根に近い固い部分は取り除き、3cm程度の長さに切り、
冷水に入れてシャキッとさせて水気を切る。
②ボウルにAを入れて混ぜ合わせ、トマトとクレソンを入れて和える。
味が馴染むまで10分ほど置く。
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クレソンのほのかな苦みとごまが好相性
