春キャベツと冷しゃぶの三色ごまうどん
春を感じる鮮やか冷しゃぶうどん
【分量】2.0人分
【ポイント】464キロカロリー/1人分
材料
つきごま金 大さじ1
黒胡麻うどん 1袋
まろやかクリーミィー 適量
豚肉(しゃぶしゃぶ用) 6枚
春キャベツ 100g
赤パプリカ 少々
作り方
①キャベツはうどんの太さぐらいに細切りにする。赤パプリカはみじん切りにする。
②鍋に湯を沸かし、豚肉をさっと茹で、粗熱を取る。
③鍋に湯を沸かし、黒胡麻うどんを茹でる。うどんが茹で上がる直前にキャベツを入れ、さっと火を
通したらザルに取り、冷水で冷やし、水気をしっかり切る。
④器に黒胡麻うどん、キャベツ、冷しゃぶを盛り付け、赤パプリカを飾る。まろやかクリーミィーをかけ、
最後につきごま金をふりかける。
コメント
春を感じる鮮やか冷しゃぶうどん
