牛肉とごぼうのしぐれ煮
煮るだけ!金ごま生姜の簡単しぐれ煮
【分量】2.0人分
【ポイント】250キロカロリー/1人分
材料
つきごま白 大さじ1
金ごま生姜 大さじ1
牛肉の切り落とし 200g
ごぼう 1/2本
——A ここから——
酒 1/2カップ
しょうゆ 大さじ1
みりん 大さじ1
砂糖 大さじ1
——A ここまで——
作り方
①ごぼうは皮をむき、斜めに薄く切り水にさらしアク抜きをする。
②鍋に油をひき、①と牛肉、金ごま生姜を入れて軽く炒めたら、Aを入れてさらに、軽く煮詰める。
③汁気が無くなるまで煮詰め、皿に盛り、つきごま白をふりかける。
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煮るだけ!金ごま生姜の簡単しぐれ煮
