ごま香る鶏もも肉とアボカド炒め
おいしい＆食欲増進！タンパク質摂取レシピ
【分量】1.0人分
【ポイント】756キロカロリー/1人前
材料
つきごま白…大さじ２
鶏もも肉…1/2枚
アボカド…1/2個
温泉卵…1個
にんにく…1かけ
オリーブオイル…大さじ1/2
白だし…大さじ1
みりん…大さじ1/2
塩こしょう…少々
黒こしょう…少々
作り方
①フライパンにみじん切りにしたにんにくとオリーブオイルを入れ弱火にかける。
にんにくの香りがしてきたら大きめのひと口大に切った鶏肉を皮目から中火で焼く。
塩こしょうを振り、焼き色がついたら裏返し、蓋をして弱火で6分焼く。
②キッチンペーパーで脂を取り、白だしとみりんを加えて中火で絡める。
汁気が少なくなってきたら皮をむいてひと口大に切ったアボカドを加え、サッと炒める。
器に盛りつけ、黒こしょうを振り、温泉卵をのせ、つきごま白をたっぷり振りかけて、できあがり。
コメント
健康で活力ある日々を送るために、欠かせない栄養素の一つが「タンパク質」です。
残暑で疲れたカラダが喜ぶ、おすすめのタンパク質摂取レシピをご紹介します。
【タンパク質摂取の強い味方】・ごま・アボカド・鶏肉・卵
