黒ごまレアチーズケーキ
簡単&ヘルシー!つきごま黒スイーツレシピ
【分量】2.0人分
【ポイント】436キロカロリー/1人分
材料
つきごま黒 大さじ3
クリームチーズ 200g
豆乳 200㏄
砂糖 80g
レモン汁 小さじ1/2
ゼラチン 10g
水 50㏄
しっとりごまクッキー 6本
無塩バター 50g
作り方
①チャック袋にバターを入れ常温に戻しておき、しっとりごまクッキーをいれて手で粉々に砕きバターとよく混ぜる。ラップを敷いたパウンドケーキの型または底の平らな器に敷き詰めておく。
②分量の水にゼラチンを振り入れておく。
③常温に戻しておいたクリームチーズをボウルに入れ、ゴムベラでよく混ぜる。砂糖を加えてさらに混ぜ、レモン汁と豆乳を少しずつ加えて混ぜ合わせる。つきごま黒を加え混ぜる。
④ゼラチンを電子レンジ500Wで20秒加熱して溶かし、よく混ぜてクリームチーズの生地に混ぜ合わせる。①の上に流し込み、表面を平らにならしてラップをかけ、冷蔵庫で冷やし固めて、できあがり。
コメント
簡単&ヘルシー!つきごま黒スイーツレシピ
