ごま鶏じゃが
ごまの産地風!絶品料理
【分量】2.0人分
【ポイント】668キロカロリー/1人分
材料
つきごま黒 大さじ2
鶏モモ肉 300g
カレー粉 小さじ1
塩 小さじ1/2
——A ここから——
玉ねぎ(みじん切り) 200g
にんにく(みじん切り) 5g
しょうが(みじん切り) 5g
——A ここまで——
油 大さじ2
——B ここから——
じゃがいも(ひと口大の乱切り) 300g
水 100㏄
醤油 大さじ1
塩 小さじ1/2
——B ここまで——
作り方
①ひと口大に切った鶏モモ肉とカレー粉、塩をビニール袋に入れて20分置く。
②鍋にAを入れ、中火で玉ねぎがしんなりするまで炒める。
鶏モモ肉を加えて炒め、Bを加えて煮立ったら落としフタをして弱火で20分煮込む。
じゃがいもに火が通ったら皿に盛り付け、つきごま黒をかける。
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