トルコ風煮込みごまバーグ
ごまの産地風!絶品料理
【分量】2.0人分
【ポイント】667キロカロリー/1人分
材料
玉ねぎ(みじん切り) 100g
にんにく(みじん切り) 5g
オリーブオイル 大さじ1
ホールトマト 1缶
水 100㏄
塩 小さじ1/2
黒こしょう 適量
——A ここから——
つきごま金 大さじ3
牛豚合い挽き肉 200g
玉ねぎ(みじん切り) 100g
卵 1個
牛乳 大さじ1
パン粉 20g
塩 小さじ1/2
黒こしょう 少々
——A ここまで——
ブロッコリー、セロリ、パプリカなどお好みの茹で野菜 適量
作り方
①玉ねぎとにんにくを鍋に入れ、弱めの中火でしんなりとするまで炒める。
ホールトマトと水を加え、ひと煮立ちさせたら弱火にし、塩と黒こしょうを加えて5～10分煮詰める。
②ボウルにAを入れてよく混ぜ合わせる。
6等分にし楕円形に丸めたら①に入れ、フタをして中火で15分煮込む。
皿に盛り付け、お好みの茹で野菜を添えてつきごま金(分量外)をかける。
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