豚バラともやしのガーリックバター醤油ごま炒め
ガーリックの香りが食欲をそそる!
【分量】2.0人分
【ポイント】487キロカロリー/1人分
材料
醤油ごま 大さじ3
かおりごま油 小さじ2
豚バラ薄切り 200g
片栗粉 小さじ2
もやし 200g
ニラ 30g
にんにく 10g
塩 少々
——A ここから——
砂糖 大さじ1/2
酢 小さじ1
濃口しょうゆ 小さじ2
バター 小さじ1
こしょう 少々
——A ここまで——
作り方
①豚肉は3～4㎝長さに切り、片栗粉をまぶす。にんにくは皮をむいて薄切りにする。
②フライパンにかおりごま油とにんにくを入れて弱火にかけ、こんがりしたら取り出す。
そのまま強火にしてもやしを炒め、塩をふって器に盛っておく。
③同じフライパンで豚肉を広げながら炒める。
色が変わったらニラと醤油ごま、混ぜ合わせたAを加え、サッと炒めてもやしの上にのせる。
最後に取り出しておいたにんにくを散らす。
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ガーリックの香りが食欲をそそる!
