春キャベツのごま酢味噌和え
簡単ササッと一品ごま和え
【分量】2.0人分
【ポイント】77.5キロカロリー/1人分
春色食材～春キャベツ～
その名の通り、春に旬を迎えるキャベツ。
冬キャベツに比べて葉はやわらかめでみずみずしいです。
材料
つきごま金 大さじ2
春キャベツ 100g
かにかま 20g(小1本)
塩 小さじ1/4
——A ここから——
味噌 小さじ1
砂糖 小さじ1
みりん 小さじ1
米酢 小さじ1
——A ここまで——
作り方
①春キャベツは洗ってザルに上げ、水気を切る。
ひと口大に手でちぎって塩もみしておく。
②ボウルにつきごま金とAを入れてよく混ぜ、水気を絞った①と
食べやすく切ったかにかまを加え、混ぜる。
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