ごまと豆腐のぶっかけ丼
調理簡単!火を使わないレシピ
【分量】2.0人分
【ポイント】423キロカロリー/1人分
材料
つきごま黒 大さじ3
ごはん 320g(茶わん2杯)
絹ごし豆腐 300g
きゅうり 100g
塩 少々
青しそ 4枚
たくわん 5g
かつお節 2g
白だし 大さじ1、1/2
作り方
①きゅうりは洗って水気を拭き、輪切りにして塩もみする。
青しそは洗って水気を切り、千切りにする。たくわんはみじん切りにする。
②ボウルに豆腐を入れ、泡だて器で滑らかになるまでかき混ぜる。
そこへきゅうりの水気をしっかり絞って加える。
つきごま黒、青しそ、たくわん、かつお節、白だしを加え混ぜる。
③ごはんを器に盛り、豆腐をのせる。
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