切り干し大根の白ごま酢
さっぱりヘルシー副菜
【分量】2.0人分
【ポイント】46キロカロリー/1人分
材料
白ごま酢 大さじ2
切り干し大根 20g
きゅうり 1/2本
しょうゆ 小さじ2
作り方
①切り干し大根はたっぷりの水につけて柔らかく戻し、水洗いして水気を切り、ざく切りにする。
きゅうりは両端を切り落とし、斜め薄切りにし、さらに細切りにしてさっと水を通して水気を切る。
②白ごま酢としょうゆを混ぜ合わせ、①の切り干し大根ときゅうりを加えて和える。
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