春キャベツとあさりの酒蒸し
春におすすめ!あっさり酒蒸し
【分量】2.0人分
材料
春キャベツ 1/4個(約150g)
あさり(殻つき) 250g
——A ここから——
生姜(せん切り) 少々
酒 大さじ3
醤油 小さじ1
塩、こしょう 少々
——A ここまで——
つきごま白 大さじ2
作り方
①Aを合わせておく。
②春キャベツは手でひと口大にちぎって鍋に入れ、あさりはキャベツの上にのせる。
③②に①を加え、蓋をして中火で3～5分ほど蒸し、あさりが開いてキャベツがしんなりしたら、火を止める。
④③につきごま白を加え、混ぜ合わせる。
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