黄金お粥
かおりごま油のコクと香ばしさが広がる
【分量】2.0人分
【ポイント】416キロカロリー/1人分
材料
つきごま金 大さじ1
かおりごま油 適量
かつおあわせだし 1パック
鶏ささみ 2本(120～140g)
水 600ml
しょうが 5g
ごはん 300g
卵 1個
万能ねぎ 適量
酒 大さじ1
塩 小さじ1/4
作り方
①鶏ささみは筋を取り、斜めに細切りする。万能ねぎは小口切りにしておく。
②鍋にかつおあわせだしと水、薄切りにしたしょうがを入れて中火にかけ煮立たせ、酒を加えて鶏ささみを
20～30秒茹でる。鶏ささみは一度取り出しておく。かつおあわせだしとしょうがも取り出す。
③鍋にごはんを入れ、柔らかくなるまで5分程弱火で煮る。
④③に鶏ささみを戻し、塩、つきごま金、万能ねぎ、溶き卵を加えて火を止める。
⑤器に盛り、かおりごま油をかける。お好みで梅干しを合わせても◎
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かおりごま油のコクと香ばしさが広がる
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