豚肉の金ごま味噌ステーキ
味噌との相性抜群 金ごまレシピ
【分量】2.0人分
【ポイント】579キロカロリー/1人分
材料
つきごま金 大さじ2
豚ロース肉(肩ロース肉) 2枚
サラダ油 大さじ1
——A ここから——
味噌 大さじ2
顆粒だし 小さじ1
酒 大さじ1/2
みりん 大さじ1/2
砂糖 大さじ1
醤油 小さじ1
にんにく 1片
しょうが 1かけら
——A ここまで——
作り方
①味がしみやすくなるように、豚肉は筋切りし、フォークで数ヵ所刺しておく。
②混ぜ合わせたAを①に塗り、チャック付きビニール袋に入れて味が馴染むように冷蔵庫で
1時間ほど漬けておく。
③フライパンで中までよく焼いて、皿に盛り付け、つきごま金をふりかける。
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