ひき肉とブロッコリーの炒め物
お子様にも大人気!
【分量】2.0人分
材料
ブロッコリー 1株
塩 少々
ネギ 1/2本
合びき肉 100g
しょうゆ 小さじ1
みりん 小さじ1
サラダ油 大さじ1
しょうゆ 大さじ1
砂糖 大さじ1
つきごま白 大さじ1
まろやかクリーミィー 適量
作り方
①ブロッコリーを小房に分け、茎は短冊切りにし、塩を加えた熱湯で固めに茹でる。
②ネギは粗みじん切りにする。
③合びき肉にしょうゆ、みりんを混ぜ合わせ、サラダ油を熱したフライパンに、ひと口大に
ちぎった合びき肉を入れ、表面に焼き色をつける。
④焼き色がついたら、ネギ、ブロッコリーを加え、全体に油がなじむまで炒め、しょうゆ、
砂糖、つきごま白を加えて炒める。
⑤器に盛り、まろやかクリーミィーをかける。
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