里いもサラダ
素材の味を楽しむ
【分量】2.0人分
【ポイント】★お好みでまろやかクリーミィーをかけてもおいしくお召し上がりいただけます。
材料
里いも 2個
ピーマン 1個
にんじん 3cm
塩 少々
つきごまオーガニック白 大さじ2
作り方
①里いもをよく洗い、器に入れてラップをかけ、レンジ(500W)で約4分加熱します。
②里いもをレンジから出して水で冷まし、さらに流水にさらしながら皮をむき、手でひと口大に
ほぐします。
③ピーマンを半分の長さに切って千切りにし、にんじんは皮をむいて千切りにします。
④③を塩で軽くもみ、水で洗って水気を切ります。
⑤ボウルに里いも、ピーマン、にんじんを入れ、塩、つきごまオーガニック白を加えて和える。
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