ゴーヤとひじきの白和え
夏にピッタリ!爽やか白和え
【分量】4.0人分
材料
ひじき白和えの素 1袋
豆腐 1丁(300～400g)
ゴーヤ 1/2本
めんつゆ 少々
塩 少々
作り方
①ゴーヤは種をとって薄切りにし、さっと塩茹でしてめんつゆをかけて和えておく。
②ボウルに軽く水気をきった豆腐とひじき白和えの素を入れ、スプーンやしゃもじで豆腐をつぶしながらよく混ぜ合わる。
③①をギュッとしぼって②に加え、全体を混ぜ合わせる。
④5～10分ほどおいて、味をなじませたら出来上がり。
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