えび焼きそば
玉ねぎの風味がおいしさの決め手
【分量】1.0人分
材料
たっぷり玉ねぎ 大さじ3
つきごま白 大さじ1
焼きそば麺 1袋
塩・こしょう 各少々
油 少々
——A ここから——
エビ 3～4尾
キャベツ 2枚
ピーマン 1個
しいたけ 1枚
——A ここまで——
作り方
①エビの皮をむき、背わたを取り洗う。
②キャベツはざく切り、ピーマン・しいたけは千切りにする。
③フライパンに油を入れ、Aを入れて炒める。
④エビに火が通ったら麺を入れ、塩・こしょうをして、たっぷり玉ねぎを入れて炒める。
⑤つきごま白をかける。
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