野菜たっぷり ごまチキン南蛮
ドレッシングで簡単ソース
【分量】2.0人分
材料
鶏もも肉(ぶつ切り) 1枚
卵 1個
小麦粉 適量
塩、こしょう 各少々
揚げ油 適量
——A ここから——
まろやかクリーミィー 大さじ4
茹で卵(みじん切り) 1個
玉ねぎ(みじん切り) 1/4個
パプリカ(赤)(みじん切り) 1/4個
パセリ(みじん切り) 適量
——A ここまで——
——B ここから——
酢 大さじ2
うすくち醤油 大さじ1.5
砂糖 大さじ1
——B ここまで——
作り方
①Bは混ぜ合わせておく。
②玉ねぎは水にさらして水気をきり、Aを混ぜ合わせる。
③鶏肉は塩、こしょうをふって小麦粉をまぶし、溶き卵にくぐらせて170℃の油で揚げる。
④③を①に浸して皿に盛りつけ、②をかける。
コメント
ドレッシングで簡単ソース
